チーズリゾット 

アルファ米のチーズリゾットです。あわただしいテント山行の朝食に最適です。前夜、アルファ米を戻しておけば時間も少なく済むでしょう。

1. アルファ米はお湯で20分戻します。
2. フライパンにオリーブオイルをひきウインナーを炒める。
3. 少なめのお湯にコンソメを入れ煮立たせ、アルファ米、ウインナー、輪切りのトマト、絹さやを入れ軽く煮る。
4. 塩、コショウで味を調え、とろけるチーズを掛けまぜ合わせれば出来上がり。

 2015年5月、三斗小屋温泉のテン場で作りました。スープはトマトのカップスープです。

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